貯蔵安定性ラクトバチルス・ブレビス

形容

ラクトバチルス・ブレビスは、牛乳、ケフィア、チーズ、漬物などから分離された乳酸菌の一種です。最も適したpHは6.5で、培養温度は35°Cです。

技術データ

パッキング：ホイルバッグあたり1kgまたは5kg、クールなカートン。

取り扱い：-18°Cで長時間、短ターンで2〜8°Cで保管してください。

賞味：-18°Cの貯蔵のバルクパウダーのための24ヶ月。

アプリケーションsと利点:

1.エキソ多糖の収率が高く、産生されるエキソ多糖はBリンパ球の増殖を刺激し、免疫力を高めることができ、免疫増強医薬品、健康製品および食品の応用において幅広い見通しを有する。

2.ラクトバチルス・ブレビスは、不安を和らげ、睡眠を改善するための医薬組成物および発酵食品に使用されている。

3. L.brevisは、野菜の深加工の分野と食品バイオテクノロジーの分野に属するエルサレムアーティチョークピクルスとそのプロセスを生産するためのスターター培養として使用することができます。そしてサワードウスターターとしてサワードウを準備し、蒸しパンに作ります。

4. L.brevisは亜硝酸塩の含有量を減らし、硫化物の含有量を減らし、エステルとニトリルの含有量を増やし、有機酸の含有量を増やし、植物発酵の過程で発酵時間を短縮することができます。

5.動物の代謝を促進し、身体の耐病性を改善し、動物の成長を促進し、最終的にはその繁殖産業の経済的利益を改善する。

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